甘草功效及应用

【别名】甜草、粉甘草

【来源】为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、账果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根茎。

【植物形态】

1.甘草：多年生草本，高30-80厘米。根茎横走，主根甚多，粗大，外皮红棕色至暗棕色。茎直立，稍带木质，被白色及刺毛状腺体。奇数羽状复叶，小叶5-17片。卵形或宽卵形；托叶披针形，早落。总状花序腋生，花密集，萼钟状；花冠蝶形，蓝紫色；雄蕊10枚，9枚基部连合；子房无柄，上部渐细成短花柱。荚果扁平，弯曲成镰状或环状，外密生刺毛状腺体。花期6-7月，过期7-9月。

2.胀果甘草：与上述区别为：根茎粗大木质；小叶3-7片，边缘波状；荚果短小，直而肿胀，光滑无毛或罕被短腺状糙毛。

3.光果甘草：与甘草区别为：植物体密被淡黄褐色腺点和鳞片状腺体，常局部有白霜；小叶片较多，约19片，长椭圆形；花序穗状，花稀疏；荚果扁平而直，表面光滑无毛。

【产地】甘草主产于内蒙、甘肃、新疆、陕西、青海、河北、山西等地。以内蒙、宁夏产质最佳；新疆产量最大，内蒙、宁夏次之。胀果甘草与光果甘草主产于新疆、甘肃。

生于向阳干燥的钙质草原、河岸砂质土等地。

【采收加工】春、秋二季采挖，切去支根及须根，剁去疙瘩头，然后切成适当长短，晒至半干，打成小捆，继续晒干。

【性状鉴别】1.甘草：根呈圆柱形，长25-100里面，直径0.6-3.5里面。表面红棕色或灰棕色，具显著地纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕，其外皮松紧不一。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性，形成层环明显，射线放射状，有裂隙。根茎表面有芽痕，断面中央有髓。气微，味甜而特殊。

2.胀果甘草：与上述区别为：根及根茎木质粗壮，有的分枝；外皮粗糙，灰棕色或灰褐色；质坚硬，断面木质纤维多，粉性小；根茎表面不定芽多而粗壮。

3.光果甘草：与甘草区别为：根和根茎质地较坚实，有的分枝；外皮不粗糙，灰棕色，皮孔细而不明显。

以外皮细紧、有纵沟、红棕色、质坚实、粉性足、断面黄白色、味甜者为佳。

【检查】其总灰分不得过7%。酸不溶性灰分不得过2%。

【显微鉴别】甘草根横切面：木栓层为数列棕色细胞。皮层狭窄。韧皮部射线宽广，多弯曲，常现裂隙，纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维，筛管群常因压缩而变形。束内形成层明显。木质部导管大形、单个或2-3个成群，亦具晶鞘纤维。根中央无髓，根茎中央无髓。薄壁细胞中含淀粉粒。

甘草粉末：淡棕黄色，味甜。纤维成束，壁厚，微木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，黄色，稀有网纹导管。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。

【成分】含甘草甜素6-14%、甘草苦甙、甘草甙、异甘草甙、甘露醇、葡萄糖、蔗糖及淀粉等。

甘草甜素为甘草酸的钾、钙盐，是甘草的甜味成分。

甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，可增强肝脏的解毒功能，另外，甘草甜素水解产生的葡萄糖醛酸能与毒物结合，故甘草具有一定的解毒功效。

【理化鉴别】取甘草粉末少量，置白瓷板上，加80%硫酸溶液数滴，均显黄色，渐变为橙黄色（甘草甜素反映）。

【性味及功效】性平，味甘。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。