二氢香豆素

香料，用于食品，也用作香豆素的代用品，用作化妆品用香精；调制奶油、椰子、肉桂香型香精；也用作烟用香精。

【英文名称】dihydrocoumarin;Tonkamel;Melilotine

【结构或分子式】

分子结构：

苯环及羰基C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。

【相对分子量或原子量】148.17

【密度】1.169（18℃）

【熔点（℃）】25

【沸点（℃）】272

【闪点（℃）】130

【折射率】1.5563

【毒性LD50(mg/kg)】

大鼠经口1460

【性状】

无色或浅黄色粘稠液体，或片状结晶，室温下有香豆素香气，高温时有硝基苯气味，有辣味。

【溶解情况】

微溶于水，溶于乙醇、乙醚，易溶于氯仿。

【制备或来源】

天然品存在于黄香草木犀中。（1）以香豆素为原料，在镍催化剂存在下，在160～200℃及加压下加氢而得；（2）以邻氯苯丙酸为原料，在碱性水溶液中水解，生成邻羟基苯丙酸，脱水，闭环而得；（3）以邻甲苯胺为原料，在盐酸水溶液中水解生成邻氯甲苯，氯化，生成邻氯苯甲基氯，水解，生成邻氯苯甲醛，在乙酸钠溶液中与乙酸反应，生成邻氯苯丙烯酸，加氢，在碱性水溶液中水解，可生成邻羟基苯丙酸，脱水闭环而得；（4）以邻甲基苯酚为原料，再氯化、在160～180℃下与乙醇钠反应，生成香豆素，*加氢而得。

【其他】

蒸气刺激皮肤、眼睛及呼吸道。